Kurs og møter

Kokkekurs og vinkelnerutdanning

Kulinarisk Akademi tilbyr det ypperste av kurs på mat og vin. Vinkelnerutdannelsen er spesielt godt egnet for ansatte med ansvar for vinutvalg i restauranter. Vi har kokkekurs for profesjonelle og hobbykokker. Ta en titt på kurstilbudet og be gjerne om idé og tilbud på kurs for individuelle og grupper.

Historiske omgivelser; tøft, rustikt og moderne

Sentralt beliggende i Maridalsveien 87 ved Mølla og Akerselva disponerer vi nesten 1.000 kvadratmeter skreddersydd for arrangementer der mat spiller hovedrolle eller birolle. Det ærverdige industrilokalet har beholdt sin historiske stemning av rustikke mursteinsvegger og god takhøyde. Samtidig har vi gitt rommene moderne farger og det nyeste utstyret sørger for kjøkken- og møteromsfasiliteter som tilfredsstiller de mest kresne.

Perfekte lokaler for:

Mat/tilberedning: alle aktiviteter med mat og drikke
Produktpresentasjoner, mini-messer, kick-offs og lanseringer
Kurs, møter, seminarer og workshops
Foto/film-opptak og matstyling

Dagpakker

Fra kl. 08.30-17.00

Alt. 1
Foccacia eller sandwich med salat til lunsj, nybrent kaffe, godt utvalg av te fra Palais des thés, sesongens frukt, eplemost fra Bagstevold Gård og gode bakverk fra Åpent Bakeri.
Alt av AV-utstyr, prosjektor, flatskjermer, flip-over og musikkanlegg.

Alt. 2
2 retters lunsj, varm hovedrett + dessert, nybrent kaffe, godt utvalg av te fra Palais des thés , sesongens frukt, eplemost fra Bagstevold Gård og gode bakverk fra Åpent Bakeri .
Alt av AV-utstyr, prosjektor, flatskjermer, flip-over og musikkanlegg.